Как вырастить жгучий красный перец

Жгучий красный перец

Каких-то принципиальных различий между выращиванием острого и сладкого перца нет. Горечь жгучего перца обусловлена наличием в его соке алкалоида капсаицина. Через это жжение острый перец используют как острую приправу, добавляя к первым и мясным блюдам, применяют в ликеро-водочной промышленности, а в огородничестве настои на стручках служат для борьбы против тли и гусениц.